Piquillos de rape
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 latas de pimientos del piquillo600 gr de pescado limpio (rape,merluza)
12 almejas
1/2 pimiento verde
1 cebolla
3 huevos
sal,harina,aceite,ajo
caldo de pescado
Instrucciones:
Trocear el pescado en crudo,sazonar, rellenar los pimientos, rebozar rn harina y huevo y freir.
Sofreir la cebolla, 1 diente de ajo y el pimiento cortadito pequeñito, añadir las almejas, cuando se abran tiramos dos cucharadas de harina.
Añadimos el caldo de pescado,los pimientos y rectificamos de sal, cocemos 5 minutitos, espolvoreamos de perejil picado.
Sofreir la cebolla, 1 diente de ajo y el pimiento cortadito pequeñito, añadir las almejas, cuando se abran tiramos dos cucharadas de harina.
Añadimos el caldo de pescado,los pimientos y rectificamos de sal, cocemos 5 minutitos, espolvoreamos de perejil picado.
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 18 de marzo de 2005 a las 10:09
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