lomo al laurel (GM y tradicional)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta se puede hacer tanto en olla tradicional como en GM y supongo que tambien el la chef o la breadmanIngredientes:
- Cinta de lomo- 3 ó 4 hojas de laurel
- 10 dientes de ajo, sin pelar y con una rajita en medio
- Sal y pimienta.
- Vino blanco
Instrucciones:
Se salpimenta el lomo, se dora por un lado, cuando esté dorado por ese lado, se le añaden los ajos y el laurel, se sigue dorando por todos los lados, cuando ya lo esté, se le añade el vino y un poco de agua.
Si se hace en la GM se pone menu legumbres, si se hace en olla expres son aprox. 45 min. Si se hace en cacerola normal será más o menos una hora.
Una vez hecho el lomo, se pasa la salsa por un pasapurés, se corta la cinta en lonchas finas y se sirve junto con la salsa. Se puede acompañar de puré de patatas, patatas fritas, arroz blanco, etc...
Si se hace en la GM se pone menu legumbres, si se hace en olla expres son aprox. 45 min. Si se hace en cacerola normal será más o menos una hora.
Una vez hecho el lomo, se pasa la salsa por un pasapurés, se corta la cinta en lonchas finas y se sirve junto con la salsa. Se puede acompañar de puré de patatas, patatas fritas, arroz blanco, etc...
Enviada por alguiso (ver más recetas de alguiso)
Publicada el 20 de febrero de 2006 a las 11:43
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