Tallarines al queso azul


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gmos. de tallarines
1 cebolla mediana
50 gmos. de queso azul o Roquefort
1 vaso de leche
1 brik pequeño de nata líquida
sal y aceite

Instrucciones:


Se cuecen los tallarines en agua y sal y cuando están cocidos se ponen a escurrir. En una cacerola se sofrie la cebolla rallada. Cuando empieza a tomar color se echa el vaso de leche y el queso desmenuzado para que se deshaga más pronto, se va moviendo con una cuchara de palo. Cuando está todo disuelto se añade el brik de nata se baja el fuego y se va removiendo. En el momento que vaya a empezar a hervir se echan los tallarines se mezcla todo bien y se retira del fuego.
Si se quiere servir con mejor presencia, se deben conservar los tallarines calientes en una bandeja y echar la salsa por encima.

Fuente: propia
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 21 de febrero de 2006 a las 12:18
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