Coca de mollitas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 1/2 kilo de harina* 1/2 vaso de agua templada
* 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
* Levadura de panadería
* Sal fina y gorda
* Onzas de chocolate (el que os guste)
* Aceite y harina para hacer las mollitas
Instrucciones:
1º Diluir bien la levadura en el agua templada
2º Tamizar la harina y ponerla en un bol, añadir sal fina, añadir el agua con la levadura y remover con una cuchara de madera hasta que se haga masa
3º Incorporar el aceite y amasar con las manos hasta que quede una masa lisa y elástica
4º Dejar reposar la masa un mínimo de 3/4 de hora en un lugar templado y tapada con un paño de cocina
5º Engrasar con aceite una lata de horno, extender la masa en la lata, repartir las onzas de chocolate por encima
6º Espolvorear con harina (bastante) por encima y luego rociar con aceite y remover con los dedos para que se mezclen y se hagan las mollitas
7º Si se quiere añadir granos de sal gorda por encima de la coca
8º Introducir en horno eléctrico de aire precalentado a 180º durante 25-30 minutos
2º Tamizar la harina y ponerla en un bol, añadir sal fina, añadir el agua con la levadura y remover con una cuchara de madera hasta que se haga masa
3º Incorporar el aceite y amasar con las manos hasta que quede una masa lisa y elástica
4º Dejar reposar la masa un mínimo de 3/4 de hora en un lugar templado y tapada con un paño de cocina
5º Engrasar con aceite una lata de horno, extender la masa en la lata, repartir las onzas de chocolate por encima
6º Espolvorear con harina (bastante) por encima y luego rociar con aceite y remover con los dedos para que se mezclen y se hagan las mollitas
7º Si se quiere añadir granos de sal gorda por encima de la coca
8º Introducir en horno eléctrico de aire precalentado a 180º durante 25-30 minutos
Enviada por Fusca (ver más recetas de Fusca)
Publicada el 23 de febrero de 2006 a las 16:05
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