blanqueta de ternera
Porciones / número de personas: 4 à 6 per
Tiempo de Preparación: 1 hora à 1 1/2
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta lo suelen comer los belgas en mi casa les gustayo la he copiado de una recete en internet
Ingredientes:
80gr de manteca o margarinaun brik de crema pequeño
4 zanaorias
4huevos
2 cebollas
2 clavos
1 limon
1 bouquet garni supongo que tambien lo teneis hay es una bolsita con diferentes especias
como laurel perejil tomillo
harina o maizena para espesar
sal
pimienta
250gr de champiñones de paris
Instrucciones:
cortar la carne en dados y ponerla a dorar con un poco de manteca
echarle las zanaorias cortadas las cebollas pinchas con el clavo y el bouquet
cubrir de agua y poner a cocer 1 hora
poner el resto de manteca y cuando este deshecho dos cucharas de harina o maizena
rebolver bien y echarle el jugo con el que se cocio la carne
dejarlo un poco cojer gusto
dorar los champiñones
en un bol bates huevos crema el jugo de medio limon lo mezclo con la salsa
la carne que tengo separada la seco con las zanaorias la cebolla la quito
y mezclo esto con los champiñones
se le mezclacon toda el jugo de la carne ya preparado ya esta
esto se suele acompañar de arroz
bon apetit
si me quereis preguntar algo no dudeis
echarle las zanaorias cortadas las cebollas pinchas con el clavo y el bouquet
cubrir de agua y poner a cocer 1 hora
poner el resto de manteca y cuando este deshecho dos cucharas de harina o maizena
rebolver bien y echarle el jugo con el que se cocio la carne
dejarlo un poco cojer gusto
dorar los champiñones
en un bol bates huevos crema el jugo de medio limon lo mezclo con la salsa
la carne que tengo separada la seco con las zanaorias la cebolla la quito
y mezclo esto con los champiñones
se le mezclacon toda el jugo de la carne ya preparado ya esta
esto se suele acompañar de arroz
bon apetit
si me quereis preguntar algo no dudeis
Enviada por magalisolares (ver más recetas de magalisolares)
Publicada el 24 de febrero de 2006 a las 10:34
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