manos de ministro
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
6 manos de cerdo1 cebolla gorda,ajos,perejil sal,vino blanco,tomate frito y carne de pimiento choricero.
pimienta,laurel,
Instrucciones:
lavamos muy bien las manos y si tuviera pelos se chocarran.
cocemos en olla expres 30minutos,con el laurel y la pimienta.
dejamos enfriar y deshuesamos
en una cazuela freimos ajos y la cebolla,dejamos que se poche bien,
ponemos el vino blanco dejamos que cueza 5 minutos.y ponemos el tomate,y la carne de pimiento,damos unas vueltas y le ponemos 3 cazos del agua de coccion.
pasamos por la batidora y introducimos las manos en la salsa dejando cocer unos minutos.
espolvoreamos con perejil picado.
cocemos en olla expres 30minutos,con el laurel y la pimienta.
dejamos enfriar y deshuesamos
en una cazuela freimos ajos y la cebolla,dejamos que se poche bien,
ponemos el vino blanco dejamos que cueza 5 minutos.y ponemos el tomate,y la carne de pimiento,damos unas vueltas y le ponemos 3 cazos del agua de coccion.
pasamos por la batidora y introducimos las manos en la salsa dejando cocer unos minutos.
espolvoreamos con perejil picado.
Fuente: de toda la vida casa de mi madre
Enviada por odili (ver más recetas de odili)
Publicada el 24 de febrero de 2006 a las 18:39
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