Tortillas maruja


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos, Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 huevos
10 cucharadas rasas de azúcar
1 barra de pan de 1/2 kg.
leche y aceite

Instrucciones:


Quitar la corteza de la barra de pan, dejando solo la miga. Desmigarla ponerla en un bol y rociarla con leche (debe quedar mojada no empapada) y la mitad del azucar, mezclar. Se bate un huevo y se añaden dos cucharadas del pan remojado. Revolver para que se junte bien el pan con el huevo. Hacer la tortilla como si fuera de patata, pero con un poco más de aceite para evitar que se pegue. Repetir la operación con los huevos restantes. Colocar las tortillas en una fuente redonda y espolvorearlas con el resto del azucar. Se pueden servir frias o calientes.
Al hacer las tortillas dejar que se doren bien. Pueden acompañarse con rodajas de naranja-

Fuente: cocina casera
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 25 de febrero de 2006 a las 17:57
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