Conejo adobado a la barbacoa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1/2 hora, más 4 horas en adobo
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 conejo1 vaso de aceite
1/2 vaso de vino tinto
romero, laurel, tomillo, oregano, pimienta y sal
Instrucciones:
Se abre el conejo en canal y se deja limpio. Dejar en adobo el tiempo indicado, con el aceite, el vino y las hiervas. Antes de ponerlo sobre la parrilla escurrir y salpimentar (la sal si se prefiere puede ponerse al final del asado). Durante el asado rociar de vez en cuando con el jugo del adobo.
NOTA: Si el conejo es muy grande el tiempo de permanencia en el adobo, debe ser el doble. No obstante el tiempo indicado es el mínimo
NOTA: Si el conejo es muy grande el tiempo de permanencia en el adobo, debe ser el doble. No obstante el tiempo indicado es el mínimo
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 25 de febrero de 2006 a las 18:29
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