Buñuelos de calabaza
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Muy muy típicos en la Comunidad Valenciana, sobre todo en Fallas."Típical valensianis"
En el foro thermomix hay un paso a paso con fotos.
BUÑUELOS DE CALABAZA (Paso a paso)
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite68160-bu.htmlñuelos+calabaza
Ingredientes:
1 calabaza asadaRalladura de 1/2 limón
500gr de harina
1 cubilite de levadura prensada. 42gr.
1 1/2 de aceite para freirlos.
Instrucciones:
Calentar un poco la calabaza para que suba antes la masa.
Vaciar la calabaza en un bol, añadir la harina, la levadura y ralladura de limón.
Remover con las manos, amasando, amasando hasta obtener una crema.
Espolvorear de harina y tapar hasta que doble el volumen.
Remover suavemente de nuevo la masa.
Con la mano izquierda coger un puñadito de la masa y apretar y con la derecha, introducir el dedo pulgar para formar el agujerito y echar a la sartén.
Dorar al gusto, sacar y tomarlos con azúcar.
Vaciar la calabaza en un bol, añadir la harina, la levadura y ralladura de limón.
Remover con las manos, amasando, amasando hasta obtener una crema.
Espolvorear de harina y tapar hasta que doble el volumen.
Remover suavemente de nuevo la masa.
Con la mano izquierda coger un puñadito de la masa y apretar y con la derecha, introducir el dedo pulgar para formar el agujerito y echar a la sartén.
Dorar al gusto, sacar y tomarlos con azúcar.
Fuente: canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 25 de febrero de 2006 a las 19:16
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