Salsa verde caliente para pescador (Thermomix)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 o 20
Tiempo de cocción: 15 mn.
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Freir un poco el pescado y ponerlo en una cazuela sin el aceite de freir.
También lo podeis hacer en crudo
Se le puede añadir guisantes, espárragos, huevo duro y algunas almejas.

Ingredientes:

1/2 Cubilete de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
ramitas de perejil fresco
1 hoja de laurel (optativo)
2 pasti de caldo de pescado ( o sal)
pimiena
1 cucharada de harina
1 cubilete de vino blanco
200 de agua (o al gusto como se quiera de espesa)

Instrucciones:


Poner todos los ingredientes en el Thermomix, menos el vino, el agua y el perejil.Tapar y cerrar con el colador o en Varoma.Veloc.5 y programarlo 15 mn.
5mn. antes de terminar añadir el vino y el agua.
Pasados los 15' poner el perejil y trocear a golpes 5-7-9.

Receta hecha con la Thermomix T-21

Fuente: TOTON
Enviada por TOTON (ver más recetas de TOTON)
Publicada el 26 de febrero de 2006 a las 19:53
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