GAMBAS CON GABARDINA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 Gm. de gambas1 Huevo
80 gm de harina
1 vasito de vino de gaseosa
1 cucharadita de levadura
Sal y aceite de oliva
Instrucciones:
Separamos la clara de la yema y la montamos a punto de nieve. Mezclamos en un bol la yema, la harina, la gaseosa, la levadura la sal e incorporamos moviendo de forma envolvente la clara montada.
Pelamos las gambas dejándole la cola sin pelar. Calentamos el aceite en una sartén y cogiendo una por una, la gamba por la cola, la introducimos en la mezcla preparada y echándola a la sartén. Esperamos que se doren bien por los dos lados y servimos.
Pelamos las gambas dejándole la cola sin pelar. Calentamos el aceite en una sartén y cogiendo una por una, la gamba por la cola, la introducimos en la mezcla preparada y echándola a la sartén. Esperamos que se doren bien por los dos lados y servimos.
Enviada por Filigrana (ver más recetas de Filigrana)
Publicada el 26 de febrero de 2006 a las 20:18
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