Leche frita (Thermomix)


Porciones / número de personas: 6-7
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1,400 de leche

160 gr de harina

2 cucharadas de maizena colmadas

5 yemas de huevo

200 gr de azúcar y 100 gr de leche condensada

un palo de canela

Aceite de oliva suave para freir harina y 2 huevos para rebozar

Con esta cantidad salen dos fuentes completas.

Azúcar y canela en polvo para poner cuando esté frita

Instrucciones:



Eche todos los ingredientes en el vaso,excepto la canela y mezclar 15 segundos en velocidad-4

Poner la mariposa en las cuchillas,Eche el palo de canela y programar 14 minutos temperatura varoma,velocidad-2. dejar hacer 2 minutos mas sin temperatura velocidad-2

Poner la mezcla en una fuente plana con un grosor de un centimetro para enfriar.

Cuando enfríe partir en cuadros regulares,pasar por harina y huevo y freir en sarten con abundante aceite caliente hasta que se doren,ir dejando sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante.

Poner en una fuente y espolvorear con azúcar y canela.Templada es mas rica.


Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 27 de febrero de 2006 a las 13:07
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