TARTA DE NUECES 2
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 45
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
75 gr. De harina100 gr. De azúcar
30 gr de almendra molida
50 gr. De nueces peladas
100 gr. De cacao en polvo (puede ser cola-cao)
4 huevos
1 sobre de levadura ROYAL
100 gr. Mantequilla
COBERTURA: 100 gr chocolate sin leche
50 gr. Mantequilla
ADEREZO: Nata montada
Algunas mitades de nueces
Instrucciones:
Montar las claras y reservar:
Poner en el vaso del Thermomix las yemas, el azúcar y la mantequilla. Batir unos minutos hasta que resulte una mezcla espumosa.
Añadir la harina, el cacao, almendra y levadura. Batir de nuevo hasta que la masa quede homogénea.
Incorporar las claras suavemente (velocidad 1 ó 2)
Verter parte de la mezcla en un molde engrasado y enharinado previamente. La mitad de las nueces picadas y el reto de la mezcla (Reservar algunas medias nueces)
Poner en el horno a 180º.
Para la cobertura trocear el chocolate y fundirlo, agregarle la mantequilla y batir muy bien. Cuando la mezcla esté cremosa, abrir el bizcocho por la mitad y ponerle una capa de crema de chocolate, tapar con el otro medio bizcocho y cubrir con esta preparación.
Adornar con nata montada y las mitades de las nueces que hemos reservado.
NOTA El bizcocho sólo también esta muy bueno.
Receta tomada de Archivo Trinidad Frasquet
Poner en el vaso del Thermomix las yemas, el azúcar y la mantequilla. Batir unos minutos hasta que resulte una mezcla espumosa.
Añadir la harina, el cacao, almendra y levadura. Batir de nuevo hasta que la masa quede homogénea.
Incorporar las claras suavemente (velocidad 1 ó 2)
Verter parte de la mezcla en un molde engrasado y enharinado previamente. La mitad de las nueces picadas y el reto de la mezcla (Reservar algunas medias nueces)
Poner en el horno a 180º.
Para la cobertura trocear el chocolate y fundirlo, agregarle la mantequilla y batir muy bien. Cuando la mezcla esté cremosa, abrir el bizcocho por la mitad y ponerle una capa de crema de chocolate, tapar con el otro medio bizcocho y cubrir con esta preparación.
Adornar con nata montada y las mitades de las nueces que hemos reservado.
NOTA El bizcocho sólo también esta muy bueno.
Receta tomada de Archivo Trinidad Frasquet
Fuente: Receta tomada de Archivo Trinidad Fra
Enviada por mamita (ver más recetas de mamita)
Publicada el 19 de marzo de 2005 a las 23:32
Esta receta se ha visto un total de 5.243 veces
Puntuación: 4.97 sobre 5
35 votos.