Caballas en aceite (chef 2000)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: poco
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- medio kilo de caballas sin cabeza y limpias.(si son pequeñitas mejor)- 2 hojas de laurel partidas en dos pedazos
- 1 medidor de aceite de oliva
- 1 medidor de vinagre menos un poquito(sin llegar arriba)
- pimienta en grano un puñado
- sal
- 5 ajos gordos pelados y partidos en rodajas
Instrucciones:
En la cubeta se pone el laurel partido, encima las caballas ya saladas,los ajos partidos en rodajas, el puñado de pimienta en grano.
Y por último se traba el aceite y el vinagre en un vaso(batiendolo con un tenedor)
Echar la mexcla de vinagre y aceite por encima del pescado y zarandear la cubeta fuera de la chef para que se liguen los ingredientes.
Se ponen en cocción-horno durante 5 minutos.
Acabado el tiempo dejar reposar dentro pero con la chef apagada 2 minutos.
Y por último se traba el aceite y el vinagre en un vaso(batiendolo con un tenedor)
Echar la mexcla de vinagre y aceite por encima del pescado y zarandear la cubeta fuera de la chef para que se liguen los ingredientes.
Se ponen en cocción-horno durante 5 minutos.
Acabado el tiempo dejar reposar dentro pero con la chef apagada 2 minutos.
Fuente: propia
Enviada por melania (ver más recetas de melania)
Publicada el 27 de febrero de 2006 a las 18:46
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