Triangulos de nueces
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
--Las nueces se pueden reemplazar por avellanas o almendras picadas o por fruta confitada y picada-Ingredientes:
250 grs. de harina + la necesaria para la superficie de trabajo½ sobre de levadura (Royal)
50 grs. de azúcar
1 huevo
50 grs. de mantequilla ablandada + la necesaria para la placa
60 grs. de nueces peladas y picadas
10 cl.de leche
Instrucciones:
Mezclar en un cuenco la harina y la levadura, disponerlas en forma de volcán e introducir en el hueco central los otros ingredientes, que se amasarán vertiendo la leche en forma de hilo.
Envolver la masa obtenida en papel film y dejarla reposar 30 min. en ambiente fresco.
Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con el rodillo hasta obtener un espesor de unos 3 mm.
Pinchar la masa con un tenedor y cortar en triángulos.
Untar con mantequilla y enharinar una placa de horno y colocar sobre ella los triángulos.
Introducir la placa en el horno precalentado a 180º C y cocer los triángulos de 13 a 15 min. hasta que estén dorados de manera uniforme.
Retirar la placa del horno y con ayuda de una espátula despegar los triángulos y colocarlos sobre una superficie completamente lisa donde se dejarán enfriar del todo.
Envolver la masa obtenida en papel film y dejarla reposar 30 min. en ambiente fresco.
Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con el rodillo hasta obtener un espesor de unos 3 mm.
Pinchar la masa con un tenedor y cortar en triángulos.
Untar con mantequilla y enharinar una placa de horno y colocar sobre ella los triángulos.
Introducir la placa en el horno precalentado a 180º C y cocer los triángulos de 13 a 15 min. hasta que estén dorados de manera uniforme.
Retirar la placa del horno y con ayuda de una espátula despegar los triángulos y colocarlos sobre una superficie completamente lisa donde se dejarán enfriar del todo.
Fuente: de la colección "Cocinar con Fantasía
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 1 de marzo de 2006 a las 21:19
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