atun en salsa de pimientos
Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
la mejor forma de que el atun este mas jugoso.tambien se puede hacer con pez espada,cazon,y similares.pruebenlo esta buenisisimo.Ingredientes:
2 filetes de atun2 cebollas frescas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
aceite
sal
agua
pan rallado
perejil
Instrucciones:
poner una cazuela con aceite y dorar el pimiento y las cebollas prebiamente picadas
sazonar y cubrir de agua durante 7 minutos
mientras tanto en una sarten dorar el atun una vez dorado hornear el atun 5 minutos a 180º
por otro lado preparar un provenzal lo que viene siendo un majao en mi pueblo,con los dientes de ajo,el perejil y el pan rallado.esto se lo espolvoreamos al atun y lo introducimos 2 minutos en el horno,mientras que batimos los pimientos y la cebolla.
montar el plato,echamos la salsa primero en el plato y luego encima el atun,por ultimo nos que chuparnos los dedos.
sazonar y cubrir de agua durante 7 minutos
mientras tanto en una sarten dorar el atun una vez dorado hornear el atun 5 minutos a 180º
por otro lado preparar un provenzal lo que viene siendo un majao en mi pueblo,con los dientes de ajo,el perejil y el pan rallado.esto se lo espolvoreamos al atun y lo introducimos 2 minutos en el horno,mientras que batimos los pimientos y la cebolla.
montar el plato,echamos la salsa primero en el plato y luego encima el atun,por ultimo nos que chuparnos los dedos.
Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 4 de marzo de 2006 a las 13:03
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