Tarta de mango
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre2-3 mangos bien maduros (depende del tamaño)
½ bote pequeño de leche condensada
100 grs. de almendras molidas
3 huevos
1 limón
Instrucciones:
Desenrolla la lámina de hojaldre, disponla en un molde desmontable de tarta y presiona con los dedos suavemente, para que se adhiera bien a la base y las paredes.
Pincha el fondo varias veces con un tenedor.
Mezcla la leche condensada con los huevos batidos, las almendras molidas y un chorrito de zumo de limón. Bate hasta obtener una crema homogénea.
Vierte la mezcla anterior sobre la masa y cuece la tarta, en el horno precalentado a 180º, hasta que la crema esté cuajada (unos 40 minutos). Mientras tanto pela los mangos, retira el hueso y córtalos en láminas finas.
Coloca la fruta sobre la crema, formando círculos concéntricos y hornea de nuevo a la misma temperatura, durante 5-7 min. hasta que se dore ligeramente.
Retira la tarta del horno, déjala enfriar y ponla en la nevera hasta el momento de servirla.
----También queda muy rica si se sustituye el mango por melocotón, fresco (muy madurito) o en almíbar (fue el que hice yo)---
Pincha el fondo varias veces con un tenedor.
Mezcla la leche condensada con los huevos batidos, las almendras molidas y un chorrito de zumo de limón. Bate hasta obtener una crema homogénea.
Vierte la mezcla anterior sobre la masa y cuece la tarta, en el horno precalentado a 180º, hasta que la crema esté cuajada (unos 40 minutos). Mientras tanto pela los mangos, retira el hueso y córtalos en láminas finas.
Coloca la fruta sobre la crema, formando círculos concéntricos y hornea de nuevo a la misma temperatura, durante 5-7 min. hasta que se dore ligeramente.
Retira la tarta del horno, déjala enfriar y ponla en la nevera hasta el momento de servirla.
----También queda muy rica si se sustituye el mango por melocotón, fresco (muy madurito) o en almíbar (fue el que hice yo)---
Fuente: -De una revista de cocina-
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 4 de marzo de 2006 a las 20:01
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