Empanadillas rellenas de atun con salsa de tomate
Porciones / número de personas: 4 o 5
Tiempo de Preparación: 3 m la masa + 40 m la salsa
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Masa para empanadas o empanadillasIngredientes:
(para 650g)
150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de agua
350 g de harina
1 cucharadita de sal
Ponga el aciete en el vaso y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Agregue los ingredientes restantes y programe 20 segundos, velocidad 4.
Prepárela como la empanada o estírela muy fina con el rodillo y forme empanadillas. Puede hornearla o freirlas.
Advertencia: Esta masa hay q utilizarla de inmediato. No se puede guardar ni congelar.
SALSA DE TOMATE
(Para 1 kg)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
1 kilo de tomate natural triturado
30 g de azúcar
sal y pimienta
Ponga el aceite en el vaso y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añada los dientes de ajo y la cebolla y triture 10 segundos en velocidad 5. Después programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2.
Baje con la espátula lo q haya quedado en la tapa, triture unos segundos en velocidad 5, añada el resto de los ingredientes y programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Coloque el cestillo encima de la tapadera para evitar salpicaduras.
Nota: Cuando falten 5 minutos, echarle 4 cucharadas de azucar por 1 bote de 900 g.
Lo que hice fue estirarla con el rodillo y coger un vaso de agua, y cortar los circulos, rellenar con atun(sin aceite) mezclado con salsa de tomate tambien hecha por la thermomix y freirla.
Instrucciones:
Fuente: Libro Thermomix Tm31
Enviada por Dorca (ver más recetas de Dorca)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 02:02
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