Pastel de quinoa y manzana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
se puede hacer con arroz o avenaIngredientes:
75-100 gr de quinoa seca1 manzana
4-5 huevos
canela
cáscara de limón
1 vaso de leche (250 ml) q puede sustituirse por nata liquida
7 cucharadas de azúcar o fructosa (6 para aromatizar la leche y 1 para cocer la quinoa)
Instrucciones:
Lavamos bajo el grifo la quinoa y la cocemos en agua y azúcar/fructosa, con un trocito de canela unos 10 minutos a fuego bajo sin q rompa el hervor. Escurrimos y reservamos (retiramos la canela).
Batimos los huevos y reservamos.
Aromatizamos la leche junto con otro trozo de canela, la cáscara de limón y el azúcar/fructosa. Cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cortamos la manzana en daditos.
En un bol, mezclamos los huevos, la manzana, la quinoa, y la leche aromatizada y colada.
En horno convencional: Engrasar molde, 170ºC- 180ºC al Baño María hasta que cuaje
Chef-O-Matic: prog 50, 1h10min
Batimos los huevos y reservamos.
Aromatizamos la leche junto con otro trozo de canela, la cáscara de limón y el azúcar/fructosa. Cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cortamos la manzana en daditos.
En un bol, mezclamos los huevos, la manzana, la quinoa, y la leche aromatizada y colada.
En horno convencional: Engrasar molde, 170ºC- 180ºC al Baño María hasta que cuaje
Chef-O-Matic: prog 50, 1h10min
Enviada por Irutxu (ver más recetas de Irutxu)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 11:21
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