Crema catalana (Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 yemas de huevo
1/2 litro de leche
100 gr. de azúcar
40 gr. de almidón o maizena
piel de limón
una rama de canela o vainilla
azúcar moreno para quemar si no tenemos de la normal

Instrucciones:



Ponemos en la mariposa enganchada la cascara de limón y vainilla o canela
mezclamos yemas, maizena y azúcar.
ponemos en la Th la mariposa, la leche y la mezcla de yemas
programamos 8' 90º velc. 1 ½
poemos en las cazuelas de barro una vez frio ponemos el azúcar moreno si es posible y quemamos


Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 6 de marzo de 2006 a las 15:58
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