alubias con borraja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 2horas
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
ya de por si las alubias son un plato excelente;imaginaros con la reina de las verduras.Ingredientes:
alubias canela,una penca de borraja, 1 rabo de cerdo,chorizo,ajos,cebolla,aceite,una pizca de pimenton y sal.
Instrucciones:
despues de estar en remojo las alubias toda la noche,ponemos a cocer con el rabo,el chorizo,la cabeza de ajos y la cebolla.
cocemos la borraja y reservamos.
en una sarten ponemos el aceite y freimos unos dientes de ajo,una pizca de pimenton y se lo añadimos al puchero con la borraja.
damos unos minutos de hervor y retiramos del fuego,dejar reposar 10 ó 15 minutos antes de comer.
cocemos la borraja y reservamos.
en una sarten ponemos el aceite y freimos unos dientes de ajo,una pizca de pimenton y se lo añadimos al puchero con la borraja.
damos unos minutos de hervor y retiramos del fuego,dejar reposar 10 ó 15 minutos antes de comer.
Fuente: del pueblo
Enviada por odili (ver más recetas de odili)
Publicada el 8 de marzo de 2006 a las 14:07
Esta receta se ha visto un total de 14.111 veces
Puntuación: 3.46 sobre 5
94 votos.