TARTA FINLANDESA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
PARA LA BASE (TODAS LAS MEDIDAS EN VASO DE YOGUR)3 HUEVOS
1 YOGUR DE LIMÓN
3 VASOS DE HARINA
2 VASOS DE AZÚCAR
1 SOBRE DE LEVADURA
1 RASPADURA DE LIMÓN
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
1 LITRO DE LECHE ENTERA
2 SOBRES DE CUAJADA ROYAL
7 O 8 CUCHARADAS DE AZUCAR
200 ML. DE NATA LIQUIDA 200 GRAMOS DE QUESO PHILADELPHIA
PARA CALAR EL BIZCOCHO
CAFE Y CREMA CATALANA
Instrucciones:
PARA EL BIZCOCHO SE MESCLA EN UN BOL TODOS LOS INGREDIENTES PARA HACER EL BIZCOCHO SE PONEN EN UN MOLDE PREVIAMENTE UNTADO CON MANTEQUILLA SE METE AL HORNO 180º EL TIEMPO MAS O MENOS 45 MINUTOS (HASTA QUE NOS SALGA LIMPIA UNA AGUJA )
EL RELLENO.
SE HECHA LA LECHE Y EL AZUCAR EN UN CAZO, SE PONE A HERVIR . A PARTE SE VA MESCLANDO CON UNA POCA DE LECHE FRIA LA CUAJADA LA NATA Y EL QUESO CUANDO LA LACHE COMIENCE A HERVIR SE VIERTE LA MESCLA Y SE MUEVE SIN PARAR HASTA QUE DE NUEVO COMIENCE A HERVIR, SE APARTA Y SE DEJA ENFRIAR UN POCO.
SE PARTE EL BIZCOGCHO EN 2 O 3 CAPAS Y EN UN MOLDE DESMONTABLE SE VA PONIENDO CAPA DE BIZCOCHO,SE EMBORRACHA CON UNA MESCLA DE CAFÉ Y CREMA CATALANA Y SE LE ECHA CREMA DEL RELLENO SE METE EN EL FRIGORIFICO Y SE DEJA HASTA QUE LA CREMA CUAJE SE PUEDE ADORNAR CON NATA MONTADA
EL RELLENO.
SE HECHA LA LECHE Y EL AZUCAR EN UN CAZO, SE PONE A HERVIR . A PARTE SE VA MESCLANDO CON UNA POCA DE LECHE FRIA LA CUAJADA LA NATA Y EL QUESO CUANDO LA LACHE COMIENCE A HERVIR SE VIERTE LA MESCLA Y SE MUEVE SIN PARAR HASTA QUE DE NUEVO COMIENCE A HERVIR, SE APARTA Y SE DEJA ENFRIAR UN POCO.
SE PARTE EL BIZCOGCHO EN 2 O 3 CAPAS Y EN UN MOLDE DESMONTABLE SE VA PONIENDO CAPA DE BIZCOCHO,SE EMBORRACHA CON UNA MESCLA DE CAFÉ Y CREMA CATALANA Y SE LE ECHA CREMA DEL RELLENO SE METE EN EL FRIGORIFICO Y SE DEJA HASTA QUE LA CREMA CUAJE SE PUEDE ADORNAR CON NATA MONTADA
Fuente: 2º PREMIO DE GAGIA CHICA
Enviada por patatabraba (ver más recetas de patatabraba)
Publicada el 10 de marzo de 2006 a las 12:58
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