Cazuela de soja
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: remojo soja + 30 min o más
Categoría: Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 tazas soja cocida
1 cebolla
1 calabacín
1 taza de calabaza cocida y troceada
2 zanahorias
2 patatas
1 taza de judias verdes
1 taza caldo de verduras
aceite
tomillo
oregano
sal
Instrucciones:
Picar la verdura en trozos medianos
Rehogar la cebolla y zanahoria y agregar las demás verduras
Agregar el caldo, la sal y las especias
Cocer las verduras 15 o 20 min
Agregar la soja cocida
Rectificar de caldo o añadir agua
Cocer 5 o 10 min más
Servir caliente
Fuente: sabrosa cocina vegetariana
Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 10 de marzo de 2006 a las 22:40
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