"Bavarois" de chocolate y lim髇


Porciones / n鷐ero de personas: 6
Tiempo de Preparaci髇: 30 min.
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Postres
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

1 bote peque駉 de Leche condensada
200 ml (1 vaso) de nata para montar
100g de chocolate fondant
6 hojas de gelatina
3 huevos y 3 yemas
2 limones

Instrucciones:


Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones.
Pasar 3 hojas de gelatina por agua fr韆 y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de lim髇.
A馻dir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado (como de cake).
Dejarlo en el refrigerador de forma inclinada para que la crema se cueje en diagonal.
Fundir el chocolate troceado , al ba駉 mar韆, con 2 o 3 cucharadas de agua.
A馻dirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.
Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada,, agregar el chocolate tibio y la nata restante, montada a punto de nieve.
Verterlo sobre la crema de lim髇, ya cuajada, y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante unas horas.


Fuente: trinity76
Enviada por trinity76 (ver más recetas de trinity76)
Publicada el 12 de marzo de 2006 a las 12:48
Esta receta se ha visto un total de 54.584 veces


Puntuación: 3.55 sobre 5 Puntuación: 3.55308 votos.