Crema de esparragos blancos (Thermomix)


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Sopas y cremas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

- 1 bote de esp醨ragos blancos
- 1 cebolla peque馻
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 patatas peque馻s
- 1/2 cubilete de nata
- 3 cubiletes de agua.
- sal
- pimienta reci閚 molida
- nuez moscada
- perejil picado

Instrucciones:


Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos, temp. varoma, vel. 1, pasado el tiempo a馻dimos la cebolla y picamos en velocidad 4, bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temp. varoma, veloc. 1, a馻dimos las patatas y las troceamos igualmente en veloc. 5, seguidamente a馻dimos los esp醨ragos con su jugo, el agua y la nata programamos 4 minutos mas misma temperatura y misma velocidad. Dejamos enfriar un poquito y luego hacemos la crema en velocidad 5.7.9 tantas veces como sea necesario para que la crema quede finita. Salpimentamos y servimos con perejil picado.



Enviada por Erka (ver más recetas de Erka)
Publicada el 14 de marzo de 2006 a las 15:18
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