macarrones con crema de pistachos
Porciones / número de personas: 4pax
Tiempo de Preparación: 20/30 mtos
Tiempo de cocción: 7mtos la pasta
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero que quien los pruebe les guste.buen provechoIngredientes:
250g de macarrones,una bola de mantequilla(50g + ó- ),150g de jamon serrano picado,una cucharita de harina, un vasito de leche,50g de pistachos picados,2 cucharadas de aceite de oliva,1 diente de ajo pelado,sal y pimientaInstrucciones:
Cocemos lo macarrones con abundante agua y sal.Ccuando esten al dente los ponemos en un coladory dejamos escurrir.
Derretimos la mantequilla en una cacerola y añadimos la harina y remover.dejar un minuto.verter la leche poco a poco y remover bien,cuando haya espesado salpimentar al gusto, incorporar los pistachos y apartar del fuego.
Rehogamos el ajoen una sartencon un fondo de aceite y añadimos los macarrones que los saltearemos un poco
Servimos los macarrones en platos individuales o en una fuente y los cubriremos con la salsa caliente y los taquitos de jamon.
Derretimos la mantequilla en una cacerola y añadimos la harina y remover.dejar un minuto.verter la leche poco a poco y remover bien,cuando haya espesado salpimentar al gusto, incorporar los pistachos y apartar del fuego.
Rehogamos el ajoen una sartencon un fondo de aceite y añadimos los macarrones que los saltearemos un poco
Servimos los macarrones en platos individuales o en una fuente y los cubriremos con la salsa caliente y los taquitos de jamon.
Información Nutritiva:
los macarones y ninguna pasta es bueno pasarlos por el chorro del agua fria una vez cocidos , pues se le perderian muchas propiedadesFuente: mi imaginacion
Enviada por enozisas (ver más recetas de enozisas)
Publicada el 14 de marzo de 2006 a las 21:38
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