cordero relleno II
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutod
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 berenjenaun puerro
200 gr de champiñones
2 zanahorias
laurel
tomillo
una copa de coñac
un vaso de vino
un poco de jugo de carne
aceite,sal y pimienta
una pierna deshuesada
Instrucciones:
picar una cebolla,la berenjena y los champiñones,echar un poco de sal y refreir
rellenar la pierna con esta mezcla y ponerla en la bandeja del horno junto con el puerro,la cebolla y la zanahoria cortada en trozos.añadir unas hojas de laurel,salpimentar,rociar con el coñac ,el jugo de carne y el vino.poner un poco de aceite de oliva y hornear a 180º durante 20 minutos
rellenar la pierna con esta mezcla y ponerla en la bandeja del horno junto con el puerro,la cebolla y la zanahoria cortada en trozos.añadir unas hojas de laurel,salpimentar,rociar con el coñac ,el jugo de carne y el vino.poner un poco de aceite de oliva y hornear a 180º durante 20 minutos
Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 16 de marzo de 2006 a las 12:56
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