ENRROLLADITOS DE TERNERA BACON Y CARNE PICADA GM
Porciones / número de personas: 2 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 5 MINUTOS
Tiempo de cocción: MENU CARNE 25 MINUTOS
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
ROLLITOS DE TERNERA CON PANCETA Y CARNE PICADA(para dos personas)
2 filetes de ternera de babilla, tapa o cadera
un poco de carne picada( yo compre dos hamburguesas de ternera y cerdo y junte la carne para rellenar)
una tira de panceta
ramitas de perejil
un vasito de vino de vino blanco
una cucharada de harina
2 vasitos de agua
1 hoja de laurel
1 cubito de caldo de carne
y un poquito de sal
1 cuarto de cebolla
1 diente de ajo
medio vaso de tomate triturado
aceite para freir
sal y una pastilla de caldo de carne
Instrucciones:
ELABORACION
SE EXTIENDEN LOS FILETES DE TENERA Y SE RELLENAN CON LA CARNE PICADA LA TIRILLA DE PANCETA Y EL RAMITO DE PEREJIL, SE ENRROLLAN Y SE ATAN
SE PONE EN LA OLLA GM UN POCO DE ACEITE Y SE DORAN LOS ENRROLLADOS SACANDOSE DESPUES
EN ESE MISMO ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA EL AJO EL LAUREL Y UN POCO DE TOMATE TRITURADO CUANDO ESTE BIEN POCHADO SE LE AÑADE LA CUCHARADA DE HARINA Y SE LE DAN VUELTAS PARA QUE NO FORME GRUMOS AÑADIENDOSELE A CONTINUACIN EL VINO Y EL AGUA.
SE INTRODUCEN LOS ENRROLLADOS DENTRO DE LA CUBETA
SE CIERA LA OLLA PROGRAMA CARNES.
SE EXTIENDEN LOS FILETES DE TENERA Y SE RELLENAN CON LA CARNE PICADA LA TIRILLA DE PANCETA Y EL RAMITO DE PEREJIL, SE ENRROLLAN Y SE ATAN
SE PONE EN LA OLLA GM UN POCO DE ACEITE Y SE DORAN LOS ENRROLLADOS SACANDOSE DESPUES
EN ESE MISMO ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA EL AJO EL LAUREL Y UN POCO DE TOMATE TRITURADO CUANDO ESTE BIEN POCHADO SE LE AÑADE LA CUCHARADA DE HARINA Y SE LE DAN VUELTAS PARA QUE NO FORME GRUMOS AÑADIENDOSELE A CONTINUACIN EL VINO Y EL AGUA.
SE INTRODUCEN LOS ENRROLLADOS DENTRO DE LA CUBETA
SE CIERA LA OLLA PROGRAMA CARNES.
Fuente: fedrilla
Enviada por fedrilla (ver más recetas de fedrilla)
Publicada el 16 de marzo de 2006 a las 15:35
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