Pudding de algarroba o cacao
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 35 o 40 min
Categoría: Postres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
50 Gr de margarina y un poco más para engrasar
75 Gr de azúcar moreno( le pongo 50 gr)
2 huevos, batidos
350 ml de leche ( se la pongo vegetal)
50 Gr de nueces picadas( le pongo unos 75 gr)
40 Gr de harina
2 cucharadas de cacao en polvo( le pongo 4 y no de cacao sino de algarroba)
cacao en polvo para espolvorear( algarroba en vez de cacao)
Además le añadí: cuatro galletas maría chafadas
Instrucciones:
Engrasar un molde de horno con un litro de capacidad con la mantequilla
Batir la mantequilla y el azúcar en un cuenco grande hasta que la mezcla esté esponjosa. Agregar el huevo y batir.
Vierta la leche poco a poco, añadal as nueces y mezcle bien.
Tamizar la harina y el cacao en polvo e incorporarlo con suavidad a la mezcla, con una cuchara de metal, hasta que la pasta esté homogénea.
Verter la pasta en el molde preparado y cueza el pudín
en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos, hasta que el bizcocho esté bien hecho.
Espolvorearlo con el cacao( algarroba) en polvo y si quieres con azúcar glasé( nunca se lo pongo) y servir
He puesto tanto como sería con algarroba o con cacao y también las galletas que se las he añadido yo y las modificaciones que he ido haciendo.
Fuente: platos vegetarianos
Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 20 de marzo de 2006 a las 13:28
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