Tortas de mistela
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hay que preparar una masa y confitura de limónEs una bomba calórica.
Ingredientes:
1/2 l. de mistela1/2 l. de aceite
1 copa de aguardiente
6 limones
500 g. de miel
250 g. de harina
Instrucciones:
Confitura de limón:
Se pelan los limones y las cortezas se dejan macerar en un recipiente con agua durante 2 o 3 dias, cambiando el agua cada 12 horas aproximadamente. Pasado este tiempo se cuecen junto con la miel a fuego lento durante dos horas, hasta que se esté.
Está claro que hacer esta confitura requiere muchisimo tiempo. Asi que se puede emplear confitura de limón comprada y mezclar con la miel.
Masa:
En un recipiente se echa el aceite junto el aguardiente y la mistela, se mezcla y poco a poco se va añadiendo la harina necesaria para formar una pasta suave. Se deja reposar durante 15 minutos.
Después se van haciendo tortas regulares de 1 cm. de grosor, se pone sobre ellas una cucharada de confitura de limón y se doblan como si fuesen empanadillas, que se introducen al horno hasta que esten tostadas y se espolvorean de azúcar.
Se pelan los limones y las cortezas se dejan macerar en un recipiente con agua durante 2 o 3 dias, cambiando el agua cada 12 horas aproximadamente. Pasado este tiempo se cuecen junto con la miel a fuego lento durante dos horas, hasta que se esté.
Está claro que hacer esta confitura requiere muchisimo tiempo. Asi que se puede emplear confitura de limón comprada y mezclar con la miel.
Masa:
En un recipiente se echa el aceite junto el aguardiente y la mistela, se mezcla y poco a poco se va añadiendo la harina necesaria para formar una pasta suave. Se deja reposar durante 15 minutos.
Después se van haciendo tortas regulares de 1 cm. de grosor, se pone sobre ellas una cucharada de confitura de limón y se doblan como si fuesen empanadillas, que se introducen al horno hasta que esten tostadas y se espolvorean de azúcar.
Fuente: Pasteleria de conventos de clausura
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 22 de marzo de 2006 a las 18:38
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