bastoncitos de verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutod
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
pues acompañarlos con salsa de soja,romescu o mahonesaIngredientes:
2 calabacines1 pimiento
2 zanahorias
1 tallo de apio
1 taza de harina
2 huevos
6 rebanadas de pan de molde
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Instrucciones:
lava las verdura, pelar las zanahorias y cortarlo todo en bastoncitos de un dedo de grosor.
llevar a ebollucion abundante agua,salarla e introducir la zanahoria, tras un par de minutos,añadir el pimiento y el apioy,dos minutos despues,los calabacines.
cocer todas las verduras durante un minuto mas,escurrirlas y dejarla secar sobre un paño.
mientras escurren,picamos el pan de molde muy finoy reservar.una vez seca la verdura,pasarlo primero pòr harina,despues sumergirlos en los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta,y por ultimo pasarlos por el pan de molde picado,presionando con cuidado con las manos para que se adhiera bien.
forramos una fuentepara horno con papel de horno y alineamos los bastoncillos. regarlos de aceite y cocerlos en el horno,preecalentado ha 200º,durante unos 10 minutos,durante la coccion darlesla vuelta un par de veces para que se doren por todos los lados igual.
listos para servir y comer.
llevar a ebollucion abundante agua,salarla e introducir la zanahoria, tras un par de minutos,añadir el pimiento y el apioy,dos minutos despues,los calabacines.
cocer todas las verduras durante un minuto mas,escurrirlas y dejarla secar sobre un paño.
mientras escurren,picamos el pan de molde muy finoy reservar.una vez seca la verdura,pasarlo primero pòr harina,despues sumergirlos en los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta,y por ultimo pasarlos por el pan de molde picado,presionando con cuidado con las manos para que se adhiera bien.
forramos una fuentepara horno con papel de horno y alineamos los bastoncillos. regarlos de aceite y cocerlos en el horno,preecalentado ha 200º,durante unos 10 minutos,durante la coccion darlesla vuelta un par de veces para que se doren por todos los lados igual.
listos para servir y comer.
Información Nutritiva:
las verduras y hortalizas son imprescindibles en la alimentacion acualquier edad por su elevado aporte en fibras,vitaminas y minerales.Enviada por tebedi (ver más recetas de tebedi)
Publicada el 23 de marzo de 2006 a las 20:38
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