Bizcocho Trisquel
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 5 mins.
Tiempo de cocción: 7 mins.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Las medidas de los ingredientes están hechas con un vasito de yogur de los utilizados, loque simplifica mucho las cantidades.
Ingredientes:
Un yogur desnatado de coco
Dos yogures de azúcar
Tres yogures de harina integral
Un sobre o cucharada de levadura en polvo
Cuatro huevos
Leche condensada* (para el relleno)
Para decorar: azúcar glass y cacao en polvo.
Margarina y caramelo líquido para engrasar el molde.
Instrucciones:
Mezclamos todos los ingredientes. Cogemos un molde (a poder ser alto) de microondas y lo engrasamos de arriba a abajo con margarina. En el fondo yo he puesto un poquito de caramelo líquido para que el bizcocho no quedara muy seco. Metemos en el micro unos 7 minutos a 800w.
Para el relleno:
Yo puse un poco de leche condensada al fuego y la dejé 3 horas para que el dulce quedase a media cocción, de forma que no llegue a coger ese color marrón característico, pero si no teneis tiempo, hay otras opciones:
a) comprar el dulce de leche
b) meter el bote de leche condensada sin abrir al baño maría (en 20 minutos ya tendreis el dulce de leche)
c) hacer dulce de leche original un par de días antes
Para decorar: con un colador, cubrimos el bizcocho de azúcar glass. Hacemos una plantilla con el motivo que queramos (yo escogí un trisquel, de ahí el nombre del bizcocho), la ponemos con cuidado sobre el azúcar glass y espolvoreamos el cacao. Hay que retirar la plantilla con cuidado para que no nos caiga el cacao sobrante y deshaga el dibujo.
Para el relleno:
Yo puse un poco de leche condensada al fuego y la dejé 3 horas para que el dulce quedase a media cocción, de forma que no llegue a coger ese color marrón característico, pero si no teneis tiempo, hay otras opciones:
a) comprar el dulce de leche
b) meter el bote de leche condensada sin abrir al baño maría (en 20 minutos ya tendreis el dulce de leche)
c) hacer dulce de leche original un par de días antes
Para decorar: con un colador, cubrimos el bizcocho de azúcar glass. Hacemos una plantilla con el motivo que queramos (yo escogí un trisquel, de ahí el nombre del bizcocho), la ponemos con cuidado sobre el azúcar glass y espolvoreamos el cacao. Hay que retirar la plantilla con cuidado para que no nos caiga el cacao sobrante y deshaga el dibujo.
Enviada por lici (ver más recetas de lici)
Publicada el 24 de marzo de 2006 a las 09:59
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