Torta SuperChocolatosa


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una torta riquisma, humeda con un gustito a chocolate...suavizado por el dulce de leche y el merengue

Ingredientes:

chocolate semiamargo 230 gr
manteca 225 gr (mantequilla)
azucar 100 gr
crema de leche 125 cc (nata)
huevos 4

dulce de leche repostero para rellenar 500 gr

merengue italiano de 3 claras (yo lo hago con el suizo pero la receta original dice asi)

Instrucciones:


Fundir el chocolate con la manteca, el azucar y la crema a Baño Maria o en microondas, dejar entibiar.
Agregar los huevos de a 1 batiendo bien despues de cada incorporacion
Colocar la preparacion en un molde de 20 cm de diametro , peviamente le pusimos papel manteca en la base.
Horno a 180°C por 30 o 35 minutos.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Extender el dulce de leche sobre la torta y decorar con el merengue italiano (o el que usemos)

Recien salida del horno






A medida que se va enfriando se baja la parte del centro y los bordes quedan altos





Rellenamos con dulce de leche la parte central (una vez que la desmoldamos)





Colocamos el merengue, emparejando bien y cubriendo





Decoramos de la forma que mas nos guste


















Receta Emi Pechar
Foto Angeles Argentina

Fuente: Emi Pechar
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 22 de marzo de 2005 a las 22:58
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