Pastel "Alecha"
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Postre original, por su base crocante y su delicioso relleno.Ingredientes:
Base:20 galletitas tipo "rex"
1 taza de azúcar
1 taza de nueces picadas
Relleno:
3 claras batidas a nieve
250cc de crema de leche
2 cucharadas de azúcar común
250gr de frutillas frescas u otra fruta roja
Esencia de vainilla
Instrucciones:
Base:
Moller las galletitas, mezclarlas con el azúcar y las nueces picadas. Incorporar en forma envolvente y suave, las claras batidas a nieve.
Volcar en un molde redondo. Introducir en horno suave hasta que se note seco.
Relleno:
Batir la crema con el azúcar, perfumar con esencia, hasta lograr el punto chantilly.
Lavar bien las frutas y macerar un poco.
Armado:
Cuando está fría la base, cubrir con la crema y decorar a gusto con las frutas.
Dejar enfriar en la heladera, y ...a disfrutarla con un buen té ruso que será mi próxima receta...
Moller las galletitas, mezclarlas con el azúcar y las nueces picadas. Incorporar en forma envolvente y suave, las claras batidas a nieve.
Volcar en un molde redondo. Introducir en horno suave hasta que se note seco.
Relleno:
Batir la crema con el azúcar, perfumar con esencia, hasta lograr el punto chantilly.
Lavar bien las frutas y macerar un poco.
Armado:
Cuando está fría la base, cubrir con la crema y decorar a gusto con las frutas.
Dejar enfriar en la heladera, y ...a disfrutarla con un buen té ruso que será mi próxima receta...
Fuente: Alecha
Enviada por alecha (ver más recetas de alecha)
Publicada el 26 de marzo de 2006 a las 18:18
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