pimientos rellenos de tortilla de patata y queso
Porciones / número de personas: 2 por persona
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
pimientos verdes italianospatatas
huevos
cebolla
queso semicurado en taquitos
aceite
sal
Instrucciones:
preparar en una sarten la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochadito estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir tambien los taquitos de queso( este ingrediente se puede sustituir por otro que os guste mas (jamon,pavo,atun......)
con esta mezcla se rellenan los pimientos previamente quitadas las semillas, se mete en el horno con un chorrito de aceite hasta que veamos que el pimiento esta hecho y la tortilla cuajada.
Sepueden acompañar con salsa de tomate, con mayonesa......y en este caso yo le puse tambien pan de ajo que se hizo en el horno a la vez que los pimientos.
con esta mezcla se rellenan los pimientos previamente quitadas las semillas, se mete en el horno con un chorrito de aceite hasta que veamos que el pimiento esta hecho y la tortilla cuajada.
Sepueden acompañar con salsa de tomate, con mayonesa......y en este caso yo le puse tambien pan de ajo que se hizo en el horno a la vez que los pimientos.
Enviada por sandoa (ver más recetas de sandoa)
Publicada el 28 de marzo de 2006 a las 15:28
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