Bunyols de vent (buñuelos de viento)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
125 ml de leche75 g de harina
60 g de mantequilla
3 huevos
Sal
Azucar
Anís seco
Instrucciones:
1.Poner la leche y la mantequilla en un cazo al fuego, con una pizca de sal.
Quando la leche hierva y toda la mantequilla se haya derretido añadir de una sola vez toda la harina tamizada y dejarlo cocer, sin parar de removerr, hasta que esta masa se separe de las paredes del cazo.
2.Fuera del fuego añadir un huevo y remover hasta que quede todo homogeneo. Así, hasta haber añadido los tres huevos.
3.Freir pequeñas porciones de la pasta en aceite caliente.
4.Quando esten aun calientes mojarlos con una poco de anís seco y rebozarlos con azucar.
Quando la leche hierva y toda la mantequilla se haya derretido añadir de una sola vez toda la harina tamizada y dejarlo cocer, sin parar de removerr, hasta que esta masa se separe de las paredes del cazo.
2.Fuera del fuego añadir un huevo y remover hasta que quede todo homogeneo. Así, hasta haber añadido los tres huevos.
3.Freir pequeñas porciones de la pasta en aceite caliente.
4.Quando esten aun calientes mojarlos con una poco de anís seco y rebozarlos con azucar.
Enviada por naneta22 (ver más recetas de naneta22)
Publicada el 29 de marzo de 2006 a las 11:43
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