PIERNA DE CORDERO ASADA AL HORNO

Porciones / número de personas: 2-4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30-45 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1PIERNA DE CORDERO(LECHAL O RECENTAL)
3 O 4 PATATAS PARA ASAR
2 ZANAHORIAS
SAL
PIMIENTA
1 CHORRITO DE ACEITE
UN VASO DE VINO BLANCO
AGUA
PEREJIL
3 AJITOS
2 HOJAS DE LAUREL

Instrucciones:

PREPARAMOS LA PIERNA DE CORDERO LA LIMPIAMOS,LA HECHAMOS SAL Y PIMIENTA Y LA PONEMOS EN LA PLACA DEL HORNO Y AÑADIMOS LAS PATATAS A GAJOS LAS ZANAHORIAS EN RONCHAS, AÑADIMOS TAMBIEN EL AJO LAMINADO ,EL PEREJIL,HOJAS DE LAUREL,EL CHORRITO DE ACEITE POR ENCIMA DE LA PIERNA Y ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL Y CUBRIR CON AGUA,METEMOS EN EL HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A MAXIMA TEMPERATURA UNOS 45 MINUTOS DEPENDIENDO DEL HORNO Y AÑADIMOS DE POCO EN POCO EL AGUA Y CUANDO QUEDE UNOS 15 MINUTOS AÑADIMOS EL VINO Y LISTO.


Fuente: anitaalacocina
Enviada por anitaalacocina (ver más recetas de anitaalacocina)
Publicada el 29 de marzo de 2006 a las 23:31
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