Magdalenas Integrales
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
El azucar de fructosa se puede comprar el la herboristeria o el mercadona.
(Tambien se le puede poner azucar moreno de caña si no es diabetico.Si el azucar
es normal solo se le pone un vaso pues endulza mas que los otros)
Ingredientes:
50 moldes para madalenas, nº 84 huevos
300 gms. harina integral
1 vaso de aceita de soja (240 gms)
1 vaso de leche semidesnatada
1 vaso y 1/4 de azucar de fuctosa
20 ó 25 gramos de levadura (3 cucharaditas
50 g. anis seco o ron
la raspadura de una naranja
canela molida
Instrucciones:
En una fuente honda se ponen los huevos y el azucar y se baten bien hasta que cambien de color, se incorpora el aceite poco a poco, despues la leche y el ron pulatinamente.
se le pone la harina integral con la levadura y por ultimo la raspadura de naranja. Se deja reposar unos 15 minutos.
despues con ana cuchara sopera se llenan los moldes hasta la mitad o muy poco más y se echa por encima un poquito de azucar con la yema de los dedos y un espurreo de canela molida.
Se meten al horno ya caliente a 110 grados en la parte baja solo, y la bandeja 4 dedos mas baja de la mitad del horno despues de 12 ó 15 minutos se le cambia el fuego a la parte de arriba para que doren 4 ó 5 minutos. Cuidado depende del horno que sea unos calientan mas que otros. Lo mismo para la siguiente hornada (salen unas 32).
Si se guandan en una cajita de carton duran bastante.
se le pone la harina integral con la levadura y por ultimo la raspadura de naranja. Se deja reposar unos 15 minutos.
despues con ana cuchara sopera se llenan los moldes hasta la mitad o muy poco más y se echa por encima un poquito de azucar con la yema de los dedos y un espurreo de canela molida.
Se meten al horno ya caliente a 110 grados en la parte baja solo, y la bandeja 4 dedos mas baja de la mitad del horno despues de 12 ó 15 minutos se le cambia el fuego a la parte de arriba para que doren 4 ó 5 minutos. Cuidado depende del horno que sea unos calientan mas que otros. Lo mismo para la siguiente hornada (salen unas 32).
Si se guandan en una cajita de carton duran bastante.
Información Nutritiva:
Baja en calorias.Son toleradas por diabeticos.
Enviada por marien (ver más recetas de marien)
Publicada el 29 de marzo de 2006 a las 23:31
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