Pastel de albaricoque y pasas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
115 gr de mantequillaOrejones de Albaricoque 120 gramos
Pasas/Sultanas 200 gramos
1 Naranja rayada
120 gramos de Harina
120 gramos de Azucar
120 gramos de miga de pan
2 cucharadas de jengibre
una pizca de nuez moscada
pizca de sal
1 huevo batido
140 ml de leche
+
Sirope de chocolate, fresa...
Natillas, chocolate fundido, etc...
Instrucciones:
En un bol mezclamos la harina, la miga de pan, el azucar y la mantequilla. Le añadimos los orejones cortados y las pasas. La nuez moscada y el jengibre, y por último un poco de rayadura de naranja, un huevo y la leche. Lo mezclamos todo hasta tener una pasta homogenea y espesa.
Introducimos en un bol de cristal previamente untado de mantequilla, lo tapamos con papel de aluminio e introducimos en una olla para cocer al baño maría durante 3 horas. La olla tambien debe ir tapada con papel de aluminio y echamos agua cada media hora para que no se evapore toda.
Sacamos, desmoldamos con cuidado de no quermarnos y servimos.
OPCIONAL: Una vez desmoldado os recomiendo echar encima del pastel sirope de miel (golden syrup) o de chocolate, y en cada plato (ración) media ración de natillas. Está delicioso.
Introducimos en un bol de cristal previamente untado de mantequilla, lo tapamos con papel de aluminio e introducimos en una olla para cocer al baño maría durante 3 horas. La olla tambien debe ir tapada con papel de aluminio y echamos agua cada media hora para que no se evapore toda.
Sacamos, desmoldamos con cuidado de no quermarnos y servimos.
OPCIONAL: Una vez desmoldado os recomiendo echar encima del pastel sirope de miel (golden syrup) o de chocolate, y en cada plato (ración) media ración de natillas. Está delicioso.
Enviada por pageplant (ver más recetas de pageplant)
Publicada el 30 de marzo de 2006 a las 01:07
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