gazpacho de manzana
Porciones / número de personas: 8-12
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 manzanas verdes starki100 grs. de almendra cruda
1 cucharadita de sal
20 grs. de vinagre de vino o manzana
60 grs. de aceite de oliva suave
Instrucciones:
poner el vaso del th. las almendras y triturarlas unos segundos en velocidad 5 al 10, añadir las manzanas a cuartos con piel y sin pepitas, la sal y el vinagre.
programar 2 minutos en velocidad del 5 al 10 progresivo, cuando termine, programar vel. 5 poner un poco de agua sobre el cubilete para que no se levante, y añadir el aceite sobre la tapadera para que caiga poco a poco, al terminar, poner agua a gusto y batir unos segundos; servir con unos cubitos de hielo.
las medidas de sal, vinagre y aceite son orientativas, modificarlas según el gusto de cada uno. (thermomix)
programar 2 minutos en velocidad del 5 al 10 progresivo, cuando termine, programar vel. 5 poner un poco de agua sobre el cubilete para que no se levante, y añadir el aceite sobre la tapadera para que caiga poco a poco, al terminar, poner agua a gusto y batir unos segundos; servir con unos cubitos de hielo.
las medidas de sal, vinagre y aceite son orientativas, modificarlas según el gusto de cada uno. (thermomix)
Enviada por martalvaro (ver más recetas de martalvaro)
Publicada el 1 de abril de 2006 a las 18:57
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