Pastel Vasco 2
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Yo diría que es como una galleta gigante rellena de crema, cuanta más crema tenga en el interior mejor.Ingredientes:
-1 huevo-2 yemas de huevo
-200 gr. de azúcar
-300 gr. de harina
-200 gr. de mantequilla
-Ralladura de limón
-Crema pastelera
Instrucciones:
Poner en un bol 300 g. de harina, 1 cucharilla de ralladuras de limón, 2 yemas y 1 huevo entero ligeramente batido. Añadir 200 g. de mantequilla ablandada y 200 g. de azúcar. Amasar hasta obtener una pasta firme.
Estirar 2/3 de la pasta y cubrir con ella un molde untado de mantequilla.
Rellenar con crema pastelera bien fría y cubrir con el resto de la pasta soldando los bordes. Abrir pequeños respiraderos con la punta de un cuchillo y pintar con yema de huevo. Hornear a 210.º C durante 30 ó 40 minutos
Estirar 2/3 de la pasta y cubrir con ella un molde untado de mantequilla.
Rellenar con crema pastelera bien fría y cubrir con el resto de la pasta soldando los bordes. Abrir pequeños respiraderos con la punta de un cuchillo y pintar con yema de huevo. Hornear a 210.º C durante 30 ó 40 minutos
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 3 de abril de 2006 a las 12:58
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