COCIDO ANDALUZ (GM)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: MINIMA
Tiempo de cocción: 1HORA
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

LAS CANTIDADES DE GARBANZOS ES YA SEGUN LOS QE BALLAN A COMER CADA PERSONA
EL HUESO DE CANILLA SALAO . HACE UN CALDITO MAS BLANCO . EL DE JAMOS , QE NO ESTE MUY FREZCO SINO SUELTA ROJO Y OSCURESE EL CALDO .

Ingredientes:

GARBANZOS EN REMOJO
UN TROZO DE TERNERA
1 MUSLO DE POLLO
1 HUESO DE JAMON
1 HUESO DE CANILLA SALA
PANCETA UN BUEN TROSO ALTO FRESCA
2 PATATAS
1 PUÑADO DE JUDIAS VERDES
ARROZ ( OCIONAL )

Instrucciones:


PONER EN LA CUBETA , LOS GARBANZOS. LOS HUESOS. LA TERNERA Y LA PANCETA FRESACA PARTIDA EN VARIOS TROZOS . PONER AGUA ASTA UN POCO MAS DE CUBRIR , TAPAR LA OLLA Y PONER MENU ,LEGUMBRES , DEJAR QE TRMINE , KITAR BAPOR ABRI Y SACAR CALDITO , PASER EL ARROZ , O CON FIDEOS TIPO SOPITA , Y PONER EN LA CUBETA EL MUSLO DE POLLO , LAS PATATAS CORTADAS EN DADOS , Y LAS JUDIAS VERDES , PONER MAS AGUA , PONER LA SAL , TAPAR Y PONER MENU CARNES , DEJAR QE TRMINE , MIENTRAS HACER LA SOPITA EN EL FUEGO , , UNA VEZ ALLA TERMINADO LA OLLA , KITAR VAPOR , ABRIR , Y PONER LA PRINGA

Fuente: holla rapida G.M
Enviada por campanilla1953 (ver más recetas de campanilla1953)
Publicada el 4 de abril de 2006 a las 17:08
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