Ensalada dulce con pollo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 2 hora
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 Pechugas de pollo6 Hojas de lechuga crespa fresca picada en corte campesino
1 cebolla de huevo roja picada en julianas
1/2 Aguacate picado en corte campesino
1 Tomate picado en corte campesino
1 Tallo de apio picado
Queso parmesano
SALSA
Mesclemos
2 Cucharadas de mayonesa
1/2 Cucharada de mostaza
2 Cucharadas de miel de abejas
1 Diente de ajo finamente picado
1 1/2 Cucharadas de vinagre de frutas
Salpimienta al gusto
Instrucciones:
Como primero salamos el pollo unas horas antes de ponerlo en coccion, con el caldo de gallina,en una olla no muy grande y con agua caliente(que el agua no tape el pollo), colocamos el pollo durante el tiempo que sea necesario para que redusca totalmente el agua,que es aproximadamente unas dos horas,una vez este listo esperamos a que este frio y procedemos a desmecharlo,lo reservamos en un recipiente aparte y lo refrigeramos.
En un boll hechamos la lechuga,cebolla,aguacate,tomates,el tallo de apio y mezclamos todos los ingredientes incluyendo el pollo,una vez mezcladas todas las verduras y el pollo adicionamos la salsa y procedemos a servir y rociamos con queso parmesano.
En un boll hechamos la lechuga,cebolla,aguacate,tomates,el tallo de apio y mezclamos todos los ingredientes incluyendo el pollo,una vez mezcladas todas las verduras y el pollo adicionamos la salsa y procedemos a servir y rociamos con queso parmesano.
Enviada por higgo (ver más recetas de higgo)
Publicada el 4 de abril de 2006 a las 20:35
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