chuletas de cerdo a la crema


Porciones / número de personas: cuatro
Tiempo de Preparación: treinta minutos
Tiempo de cocción: veinte
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Introducción:

CHULETAS DE CERDO A LA CREMA

Ingredientes:



Ingredientes
ØSeis chuletas de cerdo grandes
ØUna cebolla
ØUna lata de champiñón entero
ØAjos
ØUn vasito de vino blanco
ØUn birik de nata para cocinar de 200ml
ØSal
ØPimienta negra molida
ØPimienta verde en grano
ØAceite de oliva
ØMedia pastilla de caldo de ave

Instrucciones:


Se salpimientan las chuletas por ambos lados, en una sartén se pone un dedo de aceite se doran los ajos cortado en rodajitas y se apartan en el vaso de la batidora y se doran las chuletas por ambos lados, se colocan en la olla rápida o en la Express con el mismo aceite, colocando por encima la cebolla cortada en rodajas finas, agregamos El vasito de vino y ponemos a cocer a presión (con la olla rápida son 8 minutos), una vez transcurrido el tiempo abrimos y sacamos las chuletas por un lado y la cebolla la agregamos al vaso de la batidora junto con el liquido que halla quedado en la olla, añadimos la nata y la media pastilla de caldo y batimos muy bien, colocamos en un sarten grande o paellera las chuletas y vertemos sobre las misma el batido, añadimos los champiñones y la pimienta verde (al gusto), damos cinco minutos de hervor y listo.
BON APETIT!!!!!!

Fuente: lucipinos
Enviada por LUCIPINOS (ver más recetas de LUCIPINOS)
Publicada el 5 de abril de 2006 a las 12:10
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