Anillas de calamar encebolladas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-800gr de calamar troceado en anillas-3 cebollas grandes
-aceite oliva
-Vino blanco
-2 patatas
-perejil
-agua
Instrucciones:
Echar en una cazuela baja y ancha, tres cucharadas de aceite, las cebollas cortadas en gajos grandes y sofreir un par de minutos a fuego bajo.
Echar los calamares, mover, y dejar hacerse a fuego bajo durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, echar el vaso de vino blanco, la sal y dejar cocer otros 30 minutos más.
(queda la cebolla como caramelizada y está muy bueno)
Sacar los calamares, con un poco de salsa ( sueltan agua al cocerse así q os sobrará bastante). Echar las patatas cortadas en trozos en la salsa sobrante , mover, echar perejil fresco, y un vasito de agua. Cocer a fuego lento y servir junto con los calamares.
Echar los calamares, mover, y dejar hacerse a fuego bajo durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, echar el vaso de vino blanco, la sal y dejar cocer otros 30 minutos más.
(queda la cebolla como caramelizada y está muy bueno)
Sacar los calamares, con un poco de salsa ( sueltan agua al cocerse así q os sobrará bastante). Echar las patatas cortadas en trozos en la salsa sobrante , mover, echar perejil fresco, y un vasito de agua. Cocer a fuego lento y servir junto con los calamares.
Enviada por Watashi (ver más recetas de Watashi)
Publicada el 5 de abril de 2006 a las 13:31
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