HIGADITOS DE POLLO AL JEREZ AL AROMA DE ROMERO


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

RICOS, Y RAPIDOS DE PREPARAR.

Ingredientes:



1 KG. DE HIGADITOS DE POLLO.

MEDIO VASO DE JEREZ

ACEITE DE OLIVA

SAL

ROMERO

Instrucciones:


UNA VEZ LIMPIOS Y CORTADOS POR LA MITAD SE SOFRIEN EN ACEITE DE OLIVA, SIN QUE SE DOREN, CUANDO ESTAN FRITOS SE AÑADE EN JEREZ Y EL ROMERO Y SE DEJA REDUCIR HASTA QUE SE QUEDA COMO UNA SALSA, ANTES DE RETIRAR SE RECTIFICA DE SAL.

SE PUEDEN ACOMPAÑAR COMO YO HICE CON UNAS PATATAS PANADERAS COCIDAS Y REBOZADAS EN HARINA Y FRITAS, Y CON LAMINAS DE CHAMPIÑON A LA PLANCHA.


Enviada por TOMAS_QUEMAPUCHEROS (ver más recetas de TOMAS_QUEMAPUCHEROS)
Publicada el 8 de abril de 2006 a las 11:38
Esta receta se ha visto un total de 8.598 veces


Puntuación: 3.07 sobre 5 Puntuación: 3.0779 votos.