BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ALMIBAR DE MANDARINA
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Bizcocho de chocolate pero con queso, en vez del tipico de yogurt.Ingredientes:
4 huevos200 grs de harina
100 grs de cacao(del de cocer)
200 grs de azucar
100 grs de queso de untar (tipo filadelfia)
1/2 sobre de levadura royal
mantequilla.
1 vaso de agua
1/2 vaso de azucar
1 mandarina
Instrucciones:
Batir bien los huevos con el azucar hasta que se forme una crema blanquecina.
Añadir el queso, seguir batiendo.
Tamizar el cacao, la harina y la levadura sobre los huevos y batir hasta que se forma una masa homogenea.
Untar con mantequilla y enharinar un molde y verter en el la masa anterior.
Cocer entre 30 o 35 minutos a temperatura de unos 200º. (depende del horno )
Sacar cuando ya este cocido y dejar enfiar en el molde.
Mientras se hornea el bizcocho, hacer el almibar con el aqua, el azucar y la piel de la mandarina.
Cocer unos minutos hasta que se forme un almibar no muy espeso, añadir el zumo de una mandarina y dejar enfriar.
Bañar con el almibar el bizcocho y dejar reposar mejor de un dia para otro.
Añadir el queso, seguir batiendo.
Tamizar el cacao, la harina y la levadura sobre los huevos y batir hasta que se forma una masa homogenea.
Untar con mantequilla y enharinar un molde y verter en el la masa anterior.
Cocer entre 30 o 35 minutos a temperatura de unos 200º. (depende del horno )
Sacar cuando ya este cocido y dejar enfiar en el molde.
Mientras se hornea el bizcocho, hacer el almibar con el aqua, el azucar y la piel de la mandarina.
Cocer unos minutos hasta que se forme un almibar no muy espeso, añadir el zumo de una mandarina y dejar enfriar.
Bañar con el almibar el bizcocho y dejar reposar mejor de un dia para otro.
Enviada por noroeste (ver más recetas de noroeste)
Publicada el 10 de abril de 2006 a las 19:24
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