Sopa de gambas o langostinos Soledad
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gmos. de gambas o langostinospan del dia anterior
Mayonesa
sal
Instrucciones:
Las gambas o langostinos se cuecen en 1 1/4 litro de agua con sal, durante 5 minutos. Pasado este tiempo se retiran las gambas a un recipiente. En una sopera se pica muy fino el pan y sobre este se echa el caldo colado de cocer las gambas. Cuando el pan se ha esponjado se pone por encima una buena capa de mayonesa y sobre esta las gambas o langostinos pelados. Se sirve caliente
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 14 de abril de 2006 a las 13:20
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