Zanahoria y carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 20 a 30 Min
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 Grms de pasta Penne6 Tomates larga vida de buen tamaño pelados y despepados
320 Grms de carne de res bien molida
100 Grms de zanahoria rayada
80 Grms de maiz tierno Previamente cocido
100 Grms de queso parmesano
1 Rama de cebolla de hoja finamente picada
1 Diente de ajo finamente picado sin el corazon
Aceite de oliva al gusto
Salpimienta al gusto
Unas hojas de albahaca fresca finamente picadas
Instrucciones:
En una paila hechamos aceite de oliva y salteamos el ajo y la cebolla de rama,adicionamos la carne y sofreimos por aproximadamente 5 a 7 minutos y le ponemos la salpimienta y rectificamos sazon,adicionamos el tomate previamente licuado y las hojas de albahaca,cocinamos por aproximadamente unos 10 minutos mas.
En un perol aparte calenyamos el agua para las pastas y una vez este hirbiendo las adicionamos y las dejamos en coccion por unos 7 minutos y le agregamos la zanahoria esperamos hasta que la pasta este al dente y retiramos,colamos y rebolvemos con el maiz,hechamos una pisca de aceite de oliva y mezclamos con la salsa de carne y tomate que tenemos reservada,servimos y rociamos con queso parmesano.
En un perol aparte calenyamos el agua para las pastas y una vez este hirbiendo las adicionamos y las dejamos en coccion por unos 7 minutos y le agregamos la zanahoria esperamos hasta que la pasta este al dente y retiramos,colamos y rebolvemos con el maiz,hechamos una pisca de aceite de oliva y mezclamos con la salsa de carne y tomate que tenemos reservada,servimos y rociamos con queso parmesano.
Enviada por higgo (ver más recetas de higgo)
Publicada el 17 de abril de 2006 a las 21:50
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