Blondies de cacahuete y chocolate (SIN GLUTEN)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es de lo mejorcito que he probado. Queda con un sabor profundo a cacahuete y con una textura muy divertida. Eso sí, engorda UN MONTONIngredientes:
175 grs de mantequilla salada en punto pomada300 grs de azucar mascabado (sin refinar)
150 grs de azucar glass
3 huevos y una yema
100 grs de mantequilla de cacahuete crunchy (con trocitos)
250 grs de harina de arroz
150 grs de maizena
1 sobre doble de gasificante
250 grs de pepitas de chocolate
Instrucciones:
Calentar a 180º el horno. Untar con mantequilla una fuente rectangular
Batir en velocidad 6 la mantequilla y los azucares hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y esponjosa.
Añadir los huevos, uno a uno, con la velocidad 4 puesta. Añadir la mantequilla de cacahuete, las harinas y la levadura (estas últimas tamizadas) y mezclar en velocidad 3 1/2 . Añadir las pepitas de chocolate y verter la mezcla en la fuente.
Cocer alrededor de 50 minutos. Deben quedar blando y esponjoso por dentro y crujiente por fuera.
Batir en velocidad 6 la mantequilla y los azucares hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y esponjosa.
Añadir los huevos, uno a uno, con la velocidad 4 puesta. Añadir la mantequilla de cacahuete, las harinas y la levadura (estas últimas tamizadas) y mezclar en velocidad 3 1/2 . Añadir las pepitas de chocolate y verter la mezcla en la fuente.
Cocer alrededor de 50 minutos. Deben quedar blando y esponjoso por dentro y crujiente por fuera.
Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 17 de abril de 2006 a las 22:53
Esta receta se ha visto un total de 4.893 veces
 "Pin It")
Puntuación: 4.04 sobre 5
22 votos.